Rösterei // Café  // Veranstaltungen

Öffnungszeiten

Montag: Werksverkauf 15-18 Uhr und offenes Strick-Treffen

Mittwoch: Werksverkauf 14-18 Uhr

Sonntag: Café 14-18 Uhr

puh, die letzten Sonntage waren wir rappelvoll. Bei längeren Anfahrtswegen bestellt am besten 'nen Tisch vor

Das Schild steht draußen? Du siehst Licht brennen? Komm rein, ich bin auch oft außerhalb der festen Öffnungszeiten in der Mühle - zum Rösten, Kreieren, Ideen haben. Und ne Tass' Kaff' - das kriegen wir schon hin. Eure Radtour führt außerhalb der Öffnungszeiten bei mir vorbei? Euer Wandertrupp braucht ne Brotzeit statt Kuchen? Du möchtest Deinen Geburtstag bei 'nem Frühstück feiern? Klingt super, ruf an!

 

Update 03.03.19: DANKE!

Danke an das Wochenblatt für den Wahnsinns Artikel. 

Danke an das Heideröster-Team! Ohne Euch hätte ich diesen verrückten Sonntag nach dem Artikel niemals gestemmt!

Danke an alle Dierkshausener, dass Ihr diesen Wahnsinn mitmacht und mich unterstützt!

Danke an alle Kunden, Gäste, Kaffeeliebhaber: für Euer Verständnis, wenn Ihr warten musstet (oder vielleicht sogar keinen Platz bekommen habt heute) und Eure Begeisterung, die uns alle angesteckt hat! Dank Euch haben wir den Tag nicht nur überlebt, sondern gehen total euphorisiert ins Bett. Yeah! Ich liebe meinen Job! Ihr seid alle einfach nur der Hammer!

 

PS: Und falls ich es ihr nicht oft genug sagen sollte: Danke an meine Frau, die diesen ganzen Wahnsinn mit mir mitmacht, fleißig backt und mich unterstützt, wo sie kann. 

Kaffee, Kuchen, Klönen in der alten Wassermühle

Die alte Wassermühle in Dierkshausen ist zur "Kaffeemühle" geworden. Durch die ehemaligen Mehlschächte weht jetzt der Duft von frischem Kaffee. Hier  am Rand der Lüneburger Heide röste ich ausgewählte Rohkaffees. Traditionell geröstet werden aus grünen Bohnen schonend und langsam richtig guter Filterkaffee und Espresso. Haselnussaromen, Beerennuancen, Nougat - lecker.

 

Hier gibt's nicht nur handgerösteten Kaffee, sondern auch hausgemachten Kuchen in den gemütlichen Räumen der alten Wassermühle. Du hast aber Lust auf Genuss in den eigenen vier Wänden? Kein Problem! Bei uns gibt's alles auch "to go" (größere Mengen bitte vorbestellen).  Neben Kuchen und Kaffeebohnen habe ich feine Schokoladen und Tees im Angebot. Und weil ich gute Dinge mag, gibt es neben Schmaus auch Schönes von regionalen Kunsthandwerkern.

 

Kommt vorbei - mit Mann und Maus, Hund und Katze, Kind und Kegel, alle sind willkommen.


Deine Veranstaltung beim Heideröster

Du suchst einen Platz für Deinen Yogakurs? Du bist Künstler und brauchst noch eine Location? Ihr wollt Euer Meeting mit charmanter Wohlfühlumgebung beflügeln? Tagung, Hochzeit, Betriebsfeier, Lesung - der Ideen sind keinen Grenzen gesetzt.

 

Zwischen alten Balken und Kaffeesäcken ist Platz für ein gemütliches Zusammensein von bis zu 40 Personen. Dass es auch richtig guten frischen Kaffee gibt, brauche ich nicht zu erwähnen, oder? Kommt einfach vorbei, ich freue mich auf Eure Ideen!


/// Wer den Montag mit einem Lächeln beginnt, trinkt den richtigen Kaffee ///

 

Kaffee ist nicht einfach nur Kaffee. Mit einer Tasse Kaffee kann man so richtig gut in den Tag starten. Sie hilft Dir, durchzuhalten. Großartige Ideen zu haben. Wieder richtig runterzukommen und durchzuschnaufen. Aufzutanken. Du tauschst Dich bei einer Tasse Kaffee aus, pflegst Freundschaften, Geschäftsbeziehungen. Und nicht zuletzt: erst der Kaffee macht den Kuchen perfekt. Guter Kaffee macht den Tag gut.

 

Frischer Kaffee für alle.

für Dich privat // Komm einfach in meiner Rösterei vorbei oder lass Dir den Kaffee nach Hause liefern.

 

für andere // Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft. Für Freunde, gute Kunden, großartige Mitarbeiter.

 

für Deine Firma // Begeistere Deine Kunden und Mitarbeiter.

 

für Deine Gastro // Kaffee, der Deine Gäste wiederkommen lässt.

 

3 gute Gründe für frisch gerösteten Kaffee

1. Frischer Kaffee schmeckt einfach besser

 

Klar, über Geschmack lässt sich streiten, aber schlechten Kaffee kennen wir alle. Genau, diese bittere Bahnhofs-Büro-Plörre, die auch noch auf den Magen schlägt. Ich röste sortenreine Kaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt, schonend im traditionellen Trommelröstverfahren. Dabei werden Säuren langsam abgebaut. Das schmeckt man, Indianerehrenwort!

 

2. Frischer Kaffee hat mehr Aromen als guter Wein

 

Bis zu 850 verschiedene Aromen finden sich in einer frischen Kaffeebohne, Wein kommt gerade mal auf 400. Nach der Röstung beginnt ein Wettlauf gegen die Zeit, der Kaffee beginnt zu altern und die Aromen verflüchtigen sich. Wie viele erkennst du in deinem Kaffee? Wenn dir die Worte fehlen, schau mal aufs Kaffee-Aromarad. Magst du es lieber blumig, nussig oder schokoladig?

 

3. Frischer Kaffee duftet zauberhaft beim Öffnen

 

Mal ganz ehrlich, gibt es etwas Besseres als den Duft einer frisch geöffneten Packung Kaffee? Getoppt werden kann das vielleicht noch durch den Duft von frisch gemahlenem Kaffee ... Eben.

 


Hier findest Du mich