Leckeres für Deine Tasse

Viel Spaß beim Stöbern. Dein Franky

hellere Röstung
hellere Röstung
kräftigere Röstung
kräftigere Röstung
Projektkaffees und Raritäten
Projektkaffees und Raritäten
Kaffeestuff
Kaffeestuff

Projektkaffees

Hinter jedem der Projektkaffees steht eine gemeinnützige Organisation, die sich für Nachhaltigkeit einsetzt: sinnvoller und pestizidfreier Anbau sowie eine faire Bezahlung der Kaffeebauern geben Dir die Gewissheit, mit jedem Schluck Kaffee nicht nur Dir etwas Gutes zu tun sondern auch der Umwelt und den Kaffeebauern. 

ETHIOPIA SHEKA FOREST ENGIDA

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

 

Selam! Ich wohne in Äthiopiens UNESCO-Reservat im  Einklang mit dem Urwald. Als Teil des "Sheka Forest Projektes" werde ich vom gebürtig äthiopischen Ehepaar Tondo betreut, das inzwischen in Deutschland lebt. Von hier aus unterstützen die beiden mit uns Sheka-Kaffees ihre Heimat und bringen ausgezeichneten Kaffee in die Welt. Genieße meine floralen Aromen mit Nuancen von Waldhonig und Kräutern.

 

Ursprung: Äthiopien // Sheka // Gamadro 

Höhenlage: ~ 1650m

Aufbereitung: washed

Tassenprofil: floral // Waldhonig // Kräuter

 

Sheka Engida
8,70 €

7,50 €

30,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

GUATEMALA LAMPOCOY

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

 

Hola! Mein Name ist "Lampocoy Grand Cru".  Auch wenn ich mild im Geschmack bin, werde ich zum komplexen Geschmackserlebnis mit intensiven Noten von Schokolade, Karamell und Pekannuss. Mit mir gönnst Du Dir eine richtig feine Bohne und unterstützt gleichzeitig die Kaffeebauern in Lampocoy - faire Bezahlung und Wertschätzung für harte Arbeit, Leidenschaft und tollen, nachhaltig angebauten Kaffee.

 

Ursprung: Guatemala

Höhenlage: ~ 2100m

Aufbereitung: washed

Tassenprofil: Schokolade // Karamell // Pekannuss

 

Guatemala Lampocoy

9,10 €

36,40 € / kg
  • 0,25 kg

COLOMBIA TAYRONA

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

 

Hola! Ich wachse in der atemberaubenden Natur der Sierra Nevada unter Schattenbäumen und zwischen den Zeugnissen der Hochkultur der Tayrona. Meine Kaffeebauern sind die Arhuaco und Nachfahren der Tayrona. Mit meiner Hilfe wehren sich die Arhuaco gegen die Ausbeutung der Natur und kaufen Stück für Stück ihr Land zurück.

 

Ursprung: Kolumbien // Sierra Nevada  Di Santa Maria

Höhenlage: ~ 1500m

Aufbereitung: washed

Tassenprofil: Haselnuss // Kakao // Karamell // grüner Apfel

 

Colombia Tayrona

9,50 €

38,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

PERU TUNKI

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

 

Hola! Ich bin Tunki und geschmacklich etwas ganz Besonderes. Mein florales Aroma liegt voll im Kaffee-Trend und passt besonders gut zu Kuchen und Torte. Nuancen von Nuss und Schokolade entführen Dich auf die kleinen Terrassenplantagen an den Andenhängen Perus. Ich will nicht angeben aber mal ganz unter uns, ich bin nicht umsonst vielfach prämiert. Du glaubst mir nicht? Probier mich doch einfach!

 

Ursprung: Peru // Alto Tunquimayo // Bajo Tunkimayo // Pacaysuizo

Höhenlage: ~ 1800m

Aufbereitung: washed

Tassenprofil: blumig // Nuss // Schokolade

 

Peru Tunki
8,70 €

7,90 €

31,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

UGANDA MOUNT ELGON

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

 

Habari! Die Sonne brennt heiß auf den Mount Elgon und seine steilen Berghänge herab. Im Schatten der Bananenbäume wachse ich in 2000 Höhenmetern auf 

der reichhaltigen Vulkanerde. Achtsam pflücken die Kaffeebauern jede rote Beere per Hand und tragen mich weit über unwegsames Gelände – für besten  Spezialitätenkaffee und volles fruchtig schokoladiges Aroma.

 

Ursprung: Uganda  

Höhenlage: ~ 2000m

Aufbereitung: washed

Tassenprofil: Frucht // Schokolade

 

Uganda Mount Elgon

10,90 €

43,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

BRASIL CAMOCIM // ARABICA

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

 

 Oi! Ich komme aus Espírito Santo an der Atlantikküste Brasiliens. Kaffee gehört hier zur Lebensgrundlage der Menschen. Auf meiner Farm Camocim lebt Henrique Sloper seinen Traum vom natürlichen Kreislauf des alternativen Kaffee- und Holzanbaus: „Exzellenz ist unser Rohstoff, Lebensqualität das Endprodukt“. Werde auch Du Teil dieser gelebten Philosophie und genieße mein herausragendes Aroma.

 

Ursprung: Brasilien // Espírito Santo 

Höhenlage: ~ 1200m

Aufbereitung: washed

Tassenprofil: Nuss // milde Süße // weicher Körper

 

Brasil Camocim

11,50 €

46,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

BRAZIL SANTA ALINA

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

 

 

Oi! Auf meiner Farm Santa Alina in São Sebastião da Grama werde ich mit Sorgfalt gepflegt und respektvoll der Umwelt gegenüber angebaut. Ich bin ein echter Single Origin Bourbon Amarello - sortenrein und unverfälscht. Meine Farmerin Lucia Maria da Silva Dias und ich heißen Euch Willkommen bei dieser Reise der Sinne: Atme, schmecke und genieße das intensive Aroma Brasiliens.

 

Ursprung: Brasilien // São Sebastião da Grama - São Paulo

Höhenlage: ~ 1400m

Aufbereitung: natural

Tassenprofil: Schoki // Haselnuss // dunkle Kirsche 

 

Brazil Santa Alina

9,10 €

36,40 € / kg
  • 0,25 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

UGANDA GERUGA // ROBUSTA

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU Ländern

 

Habari! Ich bin würzig, wild und süß zugleich- so wie mein Land. Meine Crema lässt Dich schmelzen -  und Deine Kaffeetasse wird nie wieder etwas anderes wollen. Mit viel Sorgfalt und der Unterstützung vom GERUGA-Projekt werde ich angebaut und bin weit mehr als ein Lückenfüller, ich bin der Star : Tradition gepaart mit modernem Kaffeewissen, Nachhaltigkeit in Anbau und Vertrieb sowie der Vision, die Welt ein Stückchen schöner zu machen.
Trau Dich, vergiss Arabica - probier Robusta!

 

Das GERUGA-Projekt unterstützt in Uganda neben den Kaffeebauern auch eine Schule für Waisenkinder. Mehr Infos bekommst Du hier.

 

Ursprung:  Uganda Masaka

Höhenlage: ~1300m

Aufbereitung: natural

 

Tassenprofil: würzig // Trockenfrüchte

Zubereitungsempfehlung: Dunkel geröstet bin ich prädestiniert für Vollautomat und Siebträger. Frankys Tipp: Probier einfach mal was Neues. Fans trinken mich auch als Filterkaffee oder French Press.

 

voraussichtlich Ende November wieder lieferbar

 

Uganda Geruga

18,40 €

36,80 € / kg
  • 0,5 kg

Blends - Der Klassische Kaffeegeschmack

Zu Unrecht verpönt und belächelt: Der Blend (Mischung) - komponieren statt panschen. Was passt zusammen, welche Bohnen, wie geröstet, zu welchem Zeitpunkt und Verhältnis kombiniert. Und nicht zuletzt: Welche Alternativen gibt es, wenn mal eine Ernte anders ausfällt? Stets im Wandel, um eine gleichbleibend gute Qualität zu liefern. Und das größte Argument für einen richtig guten Blend: Er schmeckt einfach nach Kaffee, wie wir ihn alle kennen und lieben.

DER BESTSELLER: SCHWARZE SCHNUCKE

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

 

Komm zu mir auf die dunkle Seite der Heide - gut durchgeröstet schmecke ich hervorragend als Espresso, gebe Cappuccino den Geschmackskick und bin aus keinem Vollautomaten wegzudenken. Würzig süß mit Noten von Zartbitterschokolade und Nuss verabreicht Dir mein Robusta-Anteil die Extraportion Koffein. Entdecke mich auch als kräftigen Frühstücks-Filterkaffee.  

 

Ursprung: India (Arabica) // Honduras (Arabica) // Guatemala El Pacifico (Robusta)

Aufbereitung: washed

Tassenprofil: würzig süß // Zartbitterschoki // Nuss

 

Schwarze Schnucke
7,90 €

6,90 €

27,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

DER NEUE: SCHÄFERS STUNDE

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

 

Wenn sich früh morgens der Nebel über die Heide legt und die Natur sanft erwacht, steht der Schäfer schon inmitten seiner Herde und genießt die Ruhe des perfekten Moments. Lass auch Du Dich von meinem intensiven Nussaroma und feinen Nuancen von Honig und Schokolade in den Tag führen.

 

Ursprung: Brazil (Arabica) // Guatemala (Arabica) // Guatemala El Pacifico (Robusta)

Aufbereitung: natural // washed

Tassenprofil: Nuss// Schokolade // Honig

Zubereitungsempfehlung: Als mittlere bis dunkle Röstung fühle ich mich in Siebträger oder Vollautomat besonders wohl. Aber auch als Filterkaffee mache ich mich fantastisch!

 

Schäfers Stunde

15,80 €

31,60 € / kg
  • 0,5 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

DER KLASSIKER: MÜHLENMISCHUNG // ARABICA

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

 

Moin moin! Ich bin Frankys Klassiker und gehöre zu seinen ersten Kaffees, die den Mehlstaub aus der Alten Wassermühle Dierkshausen vertrieben und durch köstlichen Kaffeeduft ersetzt haben. Geboren als Experiment, habe ich so viele begeistert, dass ich mich jetzt stolz MÜHLENMISCHUNG nennen darf. Du willst `nen leckeren Pott Koffein ohne Chichi? Dann bin ich die richtige Bohne für Dich. Prost Kaffee!

 

Ursprung:  Guatemala // Papua New Guinea // India Sunheri

Aufbereitung: washed

Tassenprofil: fruchtig süß

 

Mühlenmischung
7,90 €

6,90 €

27,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Erschmecke den Kaffeegürtel!

Rund um den Äquator wächst sie - diese kleine, unscheinbare Kirsche mit dem großen Kaffeeschatz in ihrem Inneren. Welches Kaffeeland baut Deinen Lieblingskaffee an? Lerne den typischen Geschmack verschiedener Länder kennen. Fruchtig? Nussig? Süß? Herb? Wie magst Du Deinen Kaffee am liebsten? Entdecke die Vielfalt! 

INDIA MONSOONED MALABAR // ARABICA

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

 

Namasté! Damals hat mich meine lange Segelreise nach Europa die feuchte Seeluft atmen und nachreifen lassen. Dadurch erhielt ich mein außergewöhnliches und mildes Aroma, das mich heute noch von anderen Kaffees abhebt. Aber auch ohne Segelschiffe schmecke ich noch genauso gut und reife unter wochenlanger voller Aufmerksamkeit im feuchten Monsumklima nach: ein echter Spezialitätenkaffee.

 

Ursprung: India Malabar

Höhenlage: ~ 1100m

Aufbereitung: washed

Tassenprofil: Zartbitterschoki // Brauner Zucker // Nuss

 

India Monsooned
7,90 €

6,90 €

27,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

SUMATRA MANDHELING

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU

 

Selamat tengahari! Mich findest du auf Sumatra, einer Insel Indonesiens. Mein Name „Mandheling“ stammt von einem einheimischen Volksstamm ab. Du magst es würzig und intensiv? Dann bin ich genau der richtige Kaffee für Dich. Ich schmecke nach Abenteuer, Lagerfeuer und über Dir nur die laue Sommernacht: würzig, mit Noten nach Leder und Tabak. 

 

Ursprung: Indonesien // Sumatra 

Höhenlage: ~ 1650m

Aufbereitung: pulped natural

Tassenprofil: Kräftig // Kakao // Taback // Leder

 

Sumatra Mandheling
9,20 €

8,40 €

33,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

PAPUA NEW GUINEA // ARABICA

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU Ländern

 

Gude! So begrüßt man sich auf Tok Pisin, einer der Einheimischensprachen Papua-Neuguineas. Ich schmecke vollmundig mit feinen fruchtigen Noten: Manche erinnere ich an Himbeere und Lebkuchen. Du glaubst mir nicht? Probiere es aus! Nimm Dir doch mal richtig Zeit für mich und staune, wie ich beim Abkühlen nach und nach verschiedene Aromen entfalte. Frankys Tipp: der ideale Filterkaffee.

 

Ursprung: Papua-Neuguinea

Aufbereitung: washed

Tassenprofil: ausgewogen // vollmundig // fruchtig

 

PNG

7,90 €

31,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

COLOMBIA "SUGAR CANE" // ENTKOFFEINIERT

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU Ländern // entkoffeiniert

 

Hola! Es geht auch lecker UND entkoffeiniert. Ich bin im "sugar cane" Verfahren entkoffeiniert worden. Rohrzucker wächst hier als natürlicher Rohstoff überall und wird für mich verwendet, um das Koffein aus mir herauszuholen. Dadurch bleibe ich aromatisch und gewinne eine angenehme Süße, die dich begeistern wird. Genieße mich, wann Du willst. Sweet coffee. Sweet dreams.

 

Ursprung: Kolumbien // Tolima

Aufbereitung: entkoffeiniert mit dem "sugar cane" - Verfahren

Tassenprofil: grüner Apfel // Schokolade // angenehme Süße

 

COLOMBIA SUGAR CANE
9,10 €

8,30 €

32,20 € / kg
  • 0,25 kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Fast genau so wichtig wie gute Kaffeebohnen sind die Lagerung und die Zubereitung. Wie Dir eine richtig frische Tasse Kaffee gelingt? Hier habe ich ein paar Tipps.